12 растений, которые можно посадить в августе

Август — высшая точка летнего огорода. Это спелые томаты, бесконечные кабачки, молодая кукуруза, перец и огурцы. Но работа огородника никогда не заканчивается. Сайт RMNT писал, что можно посадить в середине лета, в июле. Теперь расскажем, какие культуры можно высадить под осень.

Шпинат

Феноменальная зелень. Полезная и неприхотливая. Получать урожай можно весь сезон. Посадите шпинат в августе и в сентябре у вас на столе будут вкусные салаты и горячие блюда с этими сочными листьями.

Салат

Очень быстро и успешно созревает в конце лета салат-латук. Его листья станут прекрасным дополнением к салатам из помидоров и огурцов, которых сейчас как раз много.

Мангольд

Это листовая свёкла, которую российские дачники пока не очень оценили. Неприхотливый овощ, который бывает разноцветным и весьма декоративным. Хорошо растёт, когда ночи становятся прохладней и вкусен в самых разных блюдах.

Морковь

Тоже вполне можно получить два урожая за сезон. Морковь всегда высаживают прямо на грядки. Хотите корнеплоды покрупней — прореживайте. Молодая морковь успеет созреть за август, полезна и вкусна, в холодильнике хранится долго.

Редис

Традиционный весенний овощ, но растёт так быстро, что можно всё лето есть. Правда, в жару нужно поливать часто, иначе редиска будет горьковатой. В остальном никаких особых забот — собирай и ешь.

Капуста кале

Экзот для российских огородников, но это растение растёт вплоть до заморозков. Напротив, становится вкуснее по мере похолодания. Остальная часть сада и огорода начнёт увядать, а капуста кале останется зелёным пятном на вашей грядке.

Пастернак

Незаслуженно забыт. Корнеплод сливочно-сладкий, прекрасно подходит для пюре, можно сочетать с картофелем и репой. Долго хранится и растёт до заморозков без особых забот.

Репа

Тоже традиционный овощ для российских регионов. Листья можно использовать в салатах и собирать вплоть до заморозков. С корнеплодами, которые по вкусу немного похожи на редис, нужно быть осторожными — не давайте им перерасти, станут слишком грубыми.

Лук-порей

Гурманы ценят его за особый вкус и аромат, считают намного вкуснее обычного лука. Не боится похолоданий, напротив, будет чувствовать себя лучше. Но затягивать до середины августа с посадкой не стоит.

Фенхель

Декоративный овощ, который прекрасно смотрится на грядках, превращая их в клумбу. Способен отпугнуть вредных насекомых, подходит для выращивания микрозелени в домашних условиях.

Китайская, пекинская капуста

Есть сорта, которые созревают всего за два месяца. Холодных ночей не боится, поэтому вы успеете получить урожай. Пак-чой или Бок-чой, как её называют, не так прихотлива как обычная капуста, вкусна и полезна. Но для борща, конечно, не подходит.

Цветная капуста

В этом случае, конечно, нужно быть осторожным. На юге цветная капуста успеет созреть до сильных заморозков, в других регионах её лучше посадить не позднее середины июля.

И не забудьте высеять в огороде сидераты! Как уже писал портал Rmnt.ru, они помогают улучшить качество почвы. Убрали томаты и другие культуры с грядки — сейте овёс, клевер и другие сидераты сразу.

Видео по теме

© рмнт.ру, Игорь Максимов

Источник