Духовка — привычная деталь кухонного интерьера в любой квартире, но далеко не в каждой дачной кухне она имеется. Однако в последнее время появилось немало устройств, которые могут с успехом заменить духовой шкаф и именно о таких альтернативах сегодня мы вам расскажем.
Ростер или мини-печь
Читайте также
Как разместить технику на маленькой кухне?
Ростер может полностью заменить духовку. В нем можно запекать рыбу и мясо, печь пироги, готовить пиццу и горячие бутерброды. В мини-печи есть гриль, подходящий для приготовления мяса и овощей.
Основа этого устройства — два ТЭНа. Работа верхнего дает эффект гриля, нижнего — обеспечивает разогрев, а одновременно работающие два ТЭНа полностью заменяют духовку. Есть модели с разной формой корпуса, от традиционного параллелепипеда до цилиндра и даже конуса.
Аэрогриль
Читайте также
Мифы о кухонной технике
В основе работы аэрогриля лежит конвекция. Установленные в корпусе вентиляторы перемещают горячий воздух от нагревательного элемента, а плотная крышка удерживает тепло и не дает распространяться запахам.
В аэрогриле можно готовить мясо, овощи, запекать курицу и печь бисквиты и домашнее печенье. В ряде моделей есть опция копчения, варки супов и обжарки во фритюре. Отдавая предпочтение этому варианту, учитывайте, что аэрогриль потребляет много электроэнергии, а пища в нем готовится дольше, чем в духовке.
Мультипечь
Читайте также
Какие ошибки испортят вашу технику?
Мультипечь похожа на аэрогриль, она тоже работает по принципу конвекции. Продукты, помещенные в такую печь, прогреваются равномерно, так как нагревательные элементы в ней установлены со всех сторон.
В мультипечи можно сделать шашлык, приготовить стейк, испечь хлеб и любую домашнюю выпечку. Фактически это более совершенный и компактный «родственник» аэрогриля. А благодаря небольшим размерам его легко можно возить на дачу.
Мультиварка
Читайте также
Как оформить кухню для удобной готовки?
В мультиварке можно приготовить практически любую еду: пожарить или запечь мясо, овощи, сварить суп и кашу. Подходит она и для изготовления выпечки, только тесто приходится закладывать небольшими порциями.
С технической точки зрения аппарат похож на что-то среднее между пароваркой и аэрогрилем. Серьезное преимущество мультварки — она не нуждается в контроле. Даже если вы забудете о готовке, пища в ней не подгорит.
Микроволновка
Читайте также
Куда поставить микроволновку?
СВЧ-печь сейчас есть почти в каждом доме и у многих на даче. Она не лучшая замена духовке, поскольку принцип ее работы заключается не в подаче тепла, а в воздействии микроволн на жидкость внутри продукта.
Тем не менее, если вы купите микроволновую печь с конвекцией, то сможете готовить в ней домашнюю выпечку, а модели с грилем позволяют запекать мясо, рыбу и птицу.
Обойтись на даче без духовки сегодня несложно, но если существует возможность не ограничивать себя в приготовлении любимых блюд даже загородом, то почему бы и не воспользоваться этим. Главное, выбирая замену, учитывайте принцип работы устройства, выбор возможных рецептов и, конечно, вкусовые пристрастия вашей семьи.